Натуральный эмульгатор, 50 г
Натуральный эмульгатор, 50 г
Размеры:
65
x
65
x
45
Вес:
0,087
кг.
Ед. измерения:
шт
Похожие товары
}} "Сорбиновая кислота, для увеличения сроков годности и качества, 100 г.")
Нет в наличии
Артикул: 9769013
153,67
₽
}} "Желатин пищевой 160 Блюм, желирующий и загущающий агент для варенья, суфле и йогуртов, 500 г.")
Нет в наличии
Артикул: 9769010
878,84
₽
}} "Крахмал кукурузный, 500 г")
}} "Агар-Агар «Приправыч», 7 г")
}} "Изомальт, растительный заменитель сахара для тортов, леденцов, капкейков, 100 г.")
Нет в наличии
Артикул: 9199921
193,04
₽
}} "Пектин яблочный «С. Пудовъ», для джема и варенья, 10 г")
102,87
₽
}} "Пектин «Приправыч», 10 г")
}} "Крахмал кукурузный, 1 кг")
}} "Крахмал картофельный, натуральный загуститель соусов, джемов, варенья KONFINETTA, 200 г.")
Нет в наличии
Артикул: 10123865
74,93
₽
Натуральный эмульгатор от ILBakery стабилизирует несовместимые жидкие компоненты, обеспечивает равномерное распределение влаги, лучшую текстуру и вкус изделия, выступает как натуральный заменитель жиров. Используется при смешивании любых жидкостей, изготовлении теста любого состава.
Эмульгатор безопасен, т.к. имеет натуральный состав.
Концентрация зависит от вида смешиваемых продуктов и рассчитывается индивидуально (в соответствии с рецептом). Допускаются следующие дозировки: 2-15 г/кг.
Общие рекомендации от 0,1 до 1%:
- веганские муссы – 0,3-0,6%;
- кремю – 0,3-0,6%;
- кремы – 0,3-0,6%;
- карамели – 0,3-0,6%;
- глазури – 0,3-0,6%;
- веганское тесто – 0,8-1%;
- соусы, майонезы - 0,3-0,6%.
- Основные параметры
-
Страна производителяРоссия
-
Размер упаковки7 см × 7 см × 5 см
- Прочее
-
Вес, г50
-
ВидЭмульгатор
-
ПродуктыДа
-
СкладКИУ 5
-
Температурное ограничениеНет
Только зарегистрированные пользователи могут задавать вопросы
Отзывы
Отзывы могут оставлять только авторизованные пользователи